清蒸茄子

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用料  

白茄子
青辣椒(可加可不加) 1只
食用油
芝麻油
味级鲜(活生抽)

清蒸茄子的做法  

  1. 将茄子竖着切成两瓣,不切断,然后放到盘子里,茄肉朝上,在茄肉上摸点盐

  2. 蒜、姜、、葱、辣椒(不吃辣的可以不加)切碎

  3. 将切好的蒜泥、姜、辣椒放在茄肉上

  4. 在盘子里加点味级鲜,加盐,盐和味级鲜根据自己的口味加,适量就好

  5. 隔水大火蒸15分钟

  6. 将葱洒在蒸好的茄子上

  7. 锅里加食用油、芝麻油烧至8分热,淋在蒸好的茄子上

小贴士

呵呵,这个菜很鲜,很下饭的,因为忘买葱了,所以照片里没有葱的影子啊,放葱会香些哦

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