葛根粉

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简介

葛根粉,也称葛粉,可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。主要产于贵州、广西、江苏、江西。

用料  

葛根粉 20G
纯净水 600ML

葛根粉的做法  

  1. 20G葛根粉用10ML凉开水搅拌均匀

  2. 将600ML纯净水烧至95-100度,再和刚刚拌匀的葛根粉搅拌均匀。

  3. 待其自然冷却,就可以食用,可以加蜂蜜,红糖等等,发挥你的想像力。

小贴士

以前只是知道葛根可以入药,一直不知道可以食用,去了张家界旅游,才发现如此美味的天然食物,制作方法非常简单,又有食补的功效,大家可以试试。

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