干煸青椒拌皮蛋

用料  

皮蛋 3只
青红辣椒 青辣椒4只(杭椒)红辣椒1只
蒜瓣 3瓣
小葱
食用油
美味鲜酱油
味精
香油

干煸青椒拌皮蛋的做法  

  1. 皮蛋去壳切大粒,辣椒整个去蒂去籽洗干净,蒜瓣剁蒜泥,小葱切葱花;

  2. 锅内倒入一点点的食用油,烧至七八成热,倒入辣椒煸炒,放蒜泥一起炒至辣椒皱皮,放入美味鲜酱油,炒至入味,最后搁一点味精,翻炒均匀。

  3. 辣椒出锅,放在干净的砧板上,切成小段,跟皮蛋一起搁一个容器里,加葱花拌均匀,然后装盘,淋上香油,就OK啦!

    干煸青椒拌皮蛋的做法 步骤3

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