芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)

简介

朋友,你好!这道美食是我心血来潮有了灵感而做的,第一次试做,味道很不错!所以分享给你。如果喜欢,可以试试看!你根据自家现有的材料来做,挑选你喜欢的材料或者模拟我的配方做法。

      没有的材料你可以省略或者用其它来代替!只要做出好吃的、家人喜欢吃的就可以。多多试做也会越做越好的!别看着麻烦,其实操作起来很简单!根据你需要的量来准备。请阅读完再试做!几乎是百分百做成功!看看我第一次做的成品图就知道。

      
      这样做的可以作为早餐、或当中餐、当午餐、当夜宵都行。材料足,营养丰富,吃完精神饱满!


      主要工具是烤箱或者微波炉或不沾锅或用油锅来煎着吃、炒着吃,都可以。(我建议你用烤箱)

      这个菜谱我花了很多时间才写完,希望你用心看和欢迎你做的也上传到这个菜谱里来!(在这个菜谱最底下那里有红色字提示“上传我做的这道菜”点击进入上传图片,谢谢你的支持!)


来自:快乐鸟LWL

用料  

鸡蛋或鸭蛋 适量
马苏里拉芝士 适量
熟玉米粒 适量
胡萝卜丁或红椒丁 适量
白芝麻或省略 适量
葱或绿椒丁 适量
洋葱或熟青豆 适量
火腿肠或培根 适量
孜然粉或胡椒粉 适量
披萨草或罗勒叶 适量
细盐 适量
番茄酱或酱油或沙拉酱 适量
辣酱或辣椒粉或咖喱粉 适量
土豆或土豆泥或米饭 适量
瘦肉肉末或熟的腊肠片 适量

芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法  

  1. 准备容器/模具,如蛋糕长方形、正方形、圆形纸模、或者纸杯蛋糕模、或三能乳酪蛋糕模、或烤箱瓷器模具或能放入烤箱烤的其它模具。还要准备锡纸或油纸或省略。

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤1
  2. 这是三能乳酪蛋糕模

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤2
  3. 土豆削皮,边看边做。(没有土豆的可以换用剩米饭或新煮熟的米饭)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤3
  4. 随便切片,这样可以快速蒸熟。切片后,多冲洗几次把浑浊的淀粉冲掉成为清水就可以!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤4
  5. 沥干水,再逐片入蒸梯,上锅大火蒸

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤5
  6. 盖锅盖蒸熟即可出炉,用一根筷子可以轻松穿透就是熟了!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤6
  7. 土豆出炉,用大勺压碎

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤7
  8. 均匀的压成泥状,土豆泥就好了(附赠:单单土豆泥,幼儿吃比较好,可加入肉汤搅拌)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤8
  9. 把自己喜欢的配料准备好,切好备用。(附赠:这种材料搭配可以做炒饭、炒米粉、炒菜都可以哦!色调看着有食欲。)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤9
  10. 有些材料可换成红绿甜椒代替

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤10
  11. 把自己喜欢的配料与土豆泥混合(我放了洋葱、胡萝卜、火腿肠、培根,按照家人需要来放)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤11
  12. 再撒上少量细盐,充分搅拌均匀,不要太咸哦!做淡了有补救方法,如果做太咸了就没法补救啦!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤12
  13. 再装入模具里,

  14. 再打入蛋(我用鸭蛋2个,土豆我也用了2个,供你参考)

  15. 我只铺了两层芝士。我建议你铺3层的马苏里拉芝士,那样做出来更美味!底层、中层、上层,都铺一些芝士。(我做后积累出来的经验)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤15
  16. 我撒上孜然粉、白芝麻

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤16
  17. 放大的图片,如果没盖锡纸烤的,可以迟点放芝麻和孜然粉等

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤17
  18. 还有,我后来加放了披萨草、葱末。喜欢玉米的可以撒上熟的玉米粒,这个时候均匀放好或者出炉前5分钟再放都可以。马苏里拉芝士我后来又铺了一层,喜欢芝士味道的可以多放点,更美味!(盖不盖锡纸都能烤,用油纸盖也可以,总之专心注意烤箱里的不要被烤焦,不然没的补救,那样要重新试做哦!)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤18
  19. 我用懒人的招术,把葱也提前放了,你随意!实物我是盖上锡纸烤焙的,烤箱预热180摄氏度5分钟,我的烤箱功率是1600W,供你参考!(我的个人主页那里有写着我的烤箱详情,可查看!)用长方形纸模的我烤焙是:中层、上下火、180摄氏度,15至20分钟左右,每种烤箱功率不同,所以烤焙时所需的时间与温度也不同!还有每种模具大小不同,装的土豆泥容量多少不同,所以所需烤焙的温度和时间会变化。我那个三能乳酪蛋糕模的土豆泥,我用的是200摄氏度、中层、上下火、25分钟左右。总之,以看到的实际情况为准!!盖锡纸烤的,你烤10至15分钟左右.可以打开烤箱戴着隔热手套掀开锡纸看看表面凝固的程度,蛋熟了就差不多,因为土豆泥是熟的,其它材料都是比较容易熟的那种。(别说我啰嗦,这么详细的教程是为厨房新手而考虑的,望理解!)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤19
  20. 长方形模具里的土豆泥香喷喷滴出炉了!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤20
  21. 根据家人口味喜欢,我挤了番茄酱

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤21
  22. 看到没有,很拉丝!这样就成功了一半!加上好味道就是百分百做成功了!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤22
  23. 三能乳酪模这份也出炉了,出炉前5分钟我撒了蒸熟的玉米粒。

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤23
  24. 出炉后,挤上番茄酱的模样,

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤24
  25. 你根据自己喜欢的口感来烤,我喜欢烤老点,所以表面比较干、蛋也比较熟。

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤25
  26. 放大近图来一张,很香!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤26
  27. 这份出炉也是很漂亮的拉丝!很有食欲!朋友说这是豪华版土豆泥!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤27
  28. 觉得不够咸的、不够味的,可以放自己喜欢的各种调料,比如辣酱、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、椒盐、芥末酱、番茄酱、沙拉酱等等。我放了海天酱油,本人口味属于南方,温州人喜欢吃酱油醋,哈哈)

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤28
  29. 乘拉丝,赶紧乘热吃是最好吃的!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤29
  30. 附加内容:这是冷冻层拿出自然解冻的培根,新手认识一下

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤30
  31. 做披萨经常用到这种培根的,很好吃!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤31
  32. 解冻后的培根,我教你一个我发明的小窍门!

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤32
  33. 像这样切好备用,非常方便,这是我去年做过披萨后想到的办法,因为每次做披萨吃,头疼的就是培根解冻太慢、等待太久、还要等解冻后分层分开几片切来用,多麻烦多费时呀,于是我想了这个简便的方法。

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤33
  34. 你可以切成条状或者切成丁,按需备用

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤34
  35. 然后装入一次性干净的透明袋里或者保险袋里或者用保鲜膜封好。分成一份份装好!你根据自己每次做披萨或其它美食大概需要的量来分装好。

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤35
  36. 这样压出空气系好扎口

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤36
  37. 把每袋压出空气,这样放冷冻层比较好放,不占位

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤37
  38. 然后都集中放入一个干净透明袋里

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤38
  39. 用打活结的方法系好,放入冰箱冷冻层,需要时,按需取出一小袋或数袋,不用切、只需打开袋口,短短几分钟自然解冻就可以做披萨或做其它美食了,我认为非常方便,又节省时间,多省力啊!喜欢的话,你可以模仿我的方法试试。

    芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法 步骤39

小贴士

厨房朋友,贴士内容对于新手也重要!!我花了很多时间写的,希望认真看完!!其实我该提示的上面都写的非常详细了,只要你仔细阅读和理解我用心为你写的文字内容,就可以收获很多啦!关键火候要烤到位,那么洋葱等物吃起来也入味。

只要你用心做,以后你会爱上我这个美食分享的!没有土豆的朋友,可以用米饭代替,照样十分美味!芝士焗培根米饭、芝士焗火腿米饭、芝士焗肉末米饭等等,尽情的操作,尽情的享受家庭美食吧!没有红绿椒也可以用西红柿或菜花或西兰花代替!如果你用腊肠要提前蒸好切片备用哦。

想要做成拉丝,只要你多放几层芝士,最上面那层多放些马苏里拉芝士,绝对很拉丝!乘热才好拉丝,凉了拉丝效果不好哦!芝士和培根都是淘宝网同城网店购买的,你随便在哪家买,夏季发快递记得叫卖家放冰袋,这样可以保鲜,而且到货记得马上放冰箱冷冻保存!我的个人主页那里有我的联系方式,可以加我。

看过我这个菜谱的朋友,如果你有试做了,麻烦你在我这个菜谱里上传你的成品作品,与大家一起分享你辛劳后的美食图片,不管你做的怎么样,你永远是最棒的!只会越做越好的!卖相不是特重要,重要的是好味道,你做的家人都吃光了,那才叫开心!那一刻才叫成功!那才是辛苦劳动者最大的安慰!那才叫幸福!不管怎么样,你肯定会吃光它的!因为自己做的和外面买的是无法比拟的!意义不同。而且家里做的干净又卫生,吃的又放心!看完行动起来吧!(来自:快乐鸟LWL)

芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的留言

关于芝士焗玉米培根土豆泥(超详细教程)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
84 收藏

作者快乐鸟LWL的其他菜谱