黑椒土豆蘑菇牛肉粒

简介

吃牛排剩下的黑椒汁利用了起來
黑椒汁+蘑菇+牛肉+最愛的土豆
全部在一起成就了這道下飯菜

用料  

小土豆 3個
牛肉粒 300 g
蘑菇 8-10顆
黑椒汁 適量
黑胡椒 適量
少許
3-5顆

黑椒土豆蘑菇牛肉粒的做法  

  1. 小土豆削皮切小塊

  2. 牛肉切成正方形小粒,放入少許鹽,黑胡椒粉,油,醃製10分鐘左右

  3. 蘑菇洗淨切片,蒜洗淨保持整顆狀

  4. 熱油鍋爆炒大蒜,放入牛肉粒繼續爆炒至變色,盛出,爆炒時間短,牛肉比較嫩

  5. 油鍋炒土豆和蘑菇至半熟,倒入炒好的牛肉粒,繼續翻炒,倒入150-200ml水,加入黑椒汁,大火煮開,繼續小火到收汁,美味出鍋

    黑椒土豆蘑菇牛肉粒的做法 步骤5

小贴士

黑椒汁本身有咸度,因此鹽可以少量
我炒菜從來不放味精,可根據個人口味添加,黑椒汁味道已經很濃郁

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