先将五花肉洗干净,放到烧开的水里煮15分钟,捞出并用准备好的热水再清洗一遍,放凉备用。
将肉切成薄片状 调制腌肉汁(红糖,老抽,蚝油各半勺,料酒一勺、盐一勺、香油少许)将肉腌制半个小时
切南瓜,形状成大块条,铺盘底备用。
将腌好的肉里倒入米粉拌匀。把切好的南瓜铺到盘底在放肉。上蒸笼蒸一个半小时。
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