南瓜粉蒸肉

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适合夏天的美食

用料  

上好五花肉 500g
南瓜 一块
葱姜蒜 少许
米粉 一袋(超市有卖)

南瓜粉蒸肉的做法  

  1. 先将五花肉洗干净,放到烧开的水里煮15分钟,捞出并用准备好的热水再清洗一遍,放凉备用。

  2. 将肉切成薄片状  调制腌肉汁(红糖,老抽,蚝油各半勺,料酒一勺、盐一勺、香油少许)将肉腌制半个小时

  3. 切南瓜,形状成大块条,铺盘底备用。

  4. 将腌好的肉里倒入米粉拌匀。把切好的南瓜铺到盘底在放肉。上蒸笼蒸一个半小时。

小贴士

切南瓜,形状成大块条,铺盘底备用。

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