秘制南乳肉

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用料  

爱森五花肉 2斤
腐乳汁 适量
葱 姜 适量
料酒 冰糖 适量

秘制南乳肉的做法  

  1. 爱森五花肉切块焯水,沥干水分。

    秘制南乳肉的做法 步骤1
  2. 准备好腐乳汁

    秘制南乳肉的做法 步骤2
  3. 锅上火烧热转小火,放一点油润锅然后倒出,放入冰糖慢慢熔化到糖液起沫转焦糖色时倒入肉。

    秘制南乳肉的做法 步骤3
  4. 倒入肉中火快炒,再加姜,料酒。

    秘制南乳肉的做法 步骤4
  5. 加腐乳汁

    秘制南乳肉的做法 步骤5
  6. 放入腐乳汁后翻炒,微火炖一小时,然后大火收汁。

    秘制南乳肉的做法 步骤6
  7. 腐乳肉的特点:香甜、软糯,入口即化!

    秘制南乳肉的做法 步骤7
  8. 非常的好吃

    秘制南乳肉的做法 步骤8

小贴士

按理做腐乳肉不需要炒糖色的 因为这样做法使得肉更加香 颜色更加漂亮

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