夏日拌菜

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简介

觉得很好看 就记录下来和大家分享 其实都是很随意的食材。

用料  

胡萝卜
木耳
黄瓜
青椒
火腿肠
鸡蛋
小萝卜
香菜
香油 米醋 盐 白芝麻(炒胡萝卜丝)
花生油 盐 (煎鸡蛋皮儿用)
生抽 醋 糖 香油(最后的调料)

夏日拌菜的做法  

  1. 胡萝卜切细丝
    用香油炒软 炒的过程中加米醋和盐和大量的白芝麻。

  2. 鸡蛋打散 加一点点盐
    摊成薄薄的鸡蛋皮儿
    鸡蛋皮儿切丝。

  3. 提前泡发焯熟过凉的木耳 切丝。

  4. 青椒 黄瓜 火腿肠 切丝。
    小萝卜切块。
    香菜切段。
    紫苏梅子撕碎。

  5. 生抽 醋 糖 香油 在碗里调匀
    上桌以后 淋在摆好的各种丝上面
    拌匀开吃〜

小贴士

其实呢就是手边有什么就拌进去什么了。。。
然后要说的是 这个(香油+米醋+盐+芝麻)炒胡萝卜丝 实在太喜欢
尤其是在冰箱里放过半天 凉凉的酸酸的 还有胡萝卜自己的甜  太爽口啦〜

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