柠檬鸡

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简介

其实不知道算不算中餐 因为在国内没吃过~
老外很喜欢吃 就做了一次 味道很特别 喜欢柠檬口味的人应该会喜欢吃

用料  

鸡肉(我选鸡胸脯 不会太腻)
鸡蛋
生粉(土豆粉)
柠檬
蚝油
糖 (我用的红糖)
姜和蒜
蜂蜜

柠檬鸡的做法  

  1. 鸡肉切小块 片状也可以…… 随意

  2. 鸡蛋打匀 加点盐  姜和蒜磨成末状

  3. 鸡肉和蛋汁 姜蒜拌匀 腌制10分钟 有料酒的可以放一两滴

  4. 开油锅 等油锅热了转中火

  5. 鸡肉裹生粉 逐个逐个放进油锅 等外面酥脆的成型起锅

  6. 所有的炸好第一次之后 一起倒入油锅 小火炸成黄色

  7. 用炒锅加入一点点油 柠檬去皮去籽然后加入锅内 加点水煮酱汁 加入蜂蜜 蚝油 糖 盐调味

  8. 最后倒入滤好油的鸡肉 拌一拌 撒上芝麻 完工~ 有一种糖醋排骨的感觉( ̄▽ ̄)

小贴士

如果有做柠檬泡蜂蜜的美厨娘可以直接用那个柠檬来制作~ 我就是这样的…… 哈哈

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