超级下饭:梅菜炆猪肉

简介

广东人喜爱的口味,简单,超级下饭,用甜梅菜。

用料  

甜梅菜 1棵
猪肉(五花肉) 500G
蒜头 2、3粒

超级下饭:梅菜炆猪肉的做法  

  1. 梅菜洗净,浸泡在清水里

    超级下饭:梅菜炆猪肉的做法 步骤1
  2. 猪肉整块,洗净后放进锅中加水煮,煮到6、7份熟,取出,以老抽涂匀。

  3. 梅菜洗净切碎,蒜头以刀头碾烂,加生抽、白糖、鸡精少许,炒好盛于碗里备用。

    超级下饭:梅菜炆猪肉的做法 步骤3
  4. 开油锅,沸腾后将猪肉炸至金黄色,取出切厚片,

    超级下饭:梅菜炆猪肉的做法 步骤4
  5. 放在备好的梅菜上,隔水蒸约2小时。

    超级下饭:梅菜炆猪肉的做法 步骤5
  6. 我是没有到2小时就拿出来了,也是刚好入味了 ,口感适中。获得好评,说可以做招牌菜了!大开心!

    超级下饭:梅菜炆猪肉的做法 步骤6

小贴士

炸猪肉我是用平底不沾锅,油没有特别多,就翻来翻去几面都能炸到,到焦焦黄黄就可以。用五花肉特别香。

超级下饭:梅菜炆猪肉的留言

关于超级下饭:梅菜炆猪肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者吖呀正的其他菜谱