红油花蛤炒饭

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用料  

红油花蛤炒饭的做法  

  1. 蛤蜊煮开口,掏出肉,洗净

  2. 葱姜干辣椒花椒下油锅煸香,起锅,留下油,放一点老干妈,炒香

  3. 放花生炸一下,放蛤蜊肉,大火!这样蛤蜊外面会有点焦焦的,里面很嫩~

  4. 起锅,留下油,放入隔夜饭炒炒,出锅!搞搞弄弄,开吃!

小贴士

不用放盐的,本身蛤蜊就是海产嘛

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