炝土豆丝儿

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简介

夏天的时候非常喜欢的一道菜,爽口又下饭哒

用料  

土豆 2个
干辣酱面 1勺
2瓣
小米椒 2根
小葱 1根
适量
适量
花椒 约20粒
白糖 少许
生抽 1勺
白醋 2少

炝土豆丝儿的做法  

  1. 土豆切丝,漂水后烧开水汆熟备用,切记不要煮太久,保留土豆丝的脆度。小米椒切小段,蒜切成蒜泥,葱切小段备用。

  2. 辣椒面、蒜泥、葱等放在土豆丝上码好,白糖、盐、生抽、醋等浇在上面

  3. 锅中烧热油,将花椒粒放进去炒香后捞出,用热油浇到土豆丝上

  4. 拌开就可以吃啦

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