无油蓝莓蛋糕卷

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简介

很简单的无油蛋糕卷
加入了蓝莓君会显得很高大上噢!
꒰( ˵¯͒ꇴ¯͒˵ )꒱快来四四!
我用的正方形烤盘18.5*18.5

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖1 10g
细砂糖2 25g
牛奶 30ml
低粉 30g
蓝莓 随意

无油蓝莓蛋糕卷的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入细砂糖1、牛奶、低粉,拌匀

  2. 蛋白分三次加入细砂糖2打到7、8分发即可

  3. 烤箱180度预热。取三分之一蛋白拌入蛋黄糊,切拌匀,再倒回蛋白糊里切拌匀

  4. 加入几颗蓝莓在蛋糕糊里,倒入铺好油纸的烤盘中,165度12-15分钟,表面稍上色即可。烤完倒放在架子上稍放凉即可撕下油纸卷起,可以再抹上蓝莓果酱卷起,更好吃!

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