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焦溜土豆泥丸

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美兆国的厨房  美兆国
方子来自：新浪微博：开心就好-老舅

用料  

土豆
青菜
胡萝卜
蒜
干淀粉
盐
糖
生抽
蚝油
油

焦溜土豆泥丸的做法  

  1. 土豆去皮切块加水加盐煮软（大概煮20分钟）

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤1

  2. 煮熟的土豆压成泥

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤2

  3. 土豆泥过晒

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤3

  4. 土豆泥用手团成丸子大小

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤4

  5. 裹上一层干淀粉

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤5

  6. 裹好淀粉备用

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤6

  7. 油烧热入土豆丸

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤7

  8. 炸至表面金黄

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤8

  9. 青菜切一下.胡萝卜切片.大蒜.调一个碗汁.盐.糖.生抽.蚝油.

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤9

  10. 爆香蒜头放入配菜翻炒至7成熟加入土豆丸.浇上碗汁勾芡出锅

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤10

  11. 装盘开吃

    焦溜土豆泥丸的做法 步骤11

小贴士

淀粉裹的薄薄一层就好.煮土豆时盐可以稍微多加点.

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的焦溜土豆泥丸

 
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该菜谱发布于 2014-06-23 14:21:38
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焦溜土豆泥丸的答疑

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