电饭锅版白斩鸡

简介

这是一道不用水煮的白斩鸡,只要一个电饭锅就能吃到美味简单的白斩鸡!

用料  

鸡半只(人多可以整只) 半只
小葱 适量
蚝油 一小勺
适量
白糖(提味) 适量
料酒 三勺

电饭锅版白斩鸡的做法  

  1. 鸡清洗干净,用手放盐将整只鸡抹上盐,每个地方都要抹,然后倒一点蚝油在手上,均匀的抹遍整只鸡。蚝油不能多放了,尽量要的是原味的。还有适量的白糖抹匀,腌制半个小时后,电饭锅底放几根葱,然后将鸡放入电饭锅,这时候倒三勺料酒,从鸡身上淋下去。按下煮饭键,等电饭锅自动跳闸就可以了。

    电饭锅版白斩鸡的做法 步骤1
  2. 把鸡拿出来晾凉了,下一步砍鸡成块。

    电饭锅版白斩鸡的做法 步骤2
  3. 砍成块,摆盘。

    电饭锅版白斩鸡的做法 步骤3
  4. 最后做个简单的味碟,鸡粘着味碟吃。

    电饭锅版白斩鸡的做法 步骤4

小贴士

鸡一定要新鲜的,这样做出来鸡的味道才鲜美。蚝油只需要一点点,千万不要放多了,抢味。

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