蕃茄蛋烧

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嫩嫩的~ 佐番茄酱口味小清新=w=

这个因为锅大量不多不厚.. 想厚点可以在往前推后空留的锅里继续倒蛋液,连接起来继续卷~

用料  

鸡蛋 两个
番茄 中型半个
葱花 可选
少许

蕃茄蛋烧的做法  

  1. 番茄切小碎碎丁~
    葱切小葱花(也可以不加)

  2. 鸡蛋打散,加入少量盐(比炒蛋少点),加入番茄碎和少许葱花搅匀

  3. 不粘平底锅烧热、入少量油,铺鸡蛋液,转中小火,待蛋液下面凝固但上面还没凝固的时候转最小火,将鸡蛋往前推卷起来、一折一折卷成一长条,关火。余热可烘熟中间的(保持中间嫩嫩的口感)

  4. 切片装盘,沾番茄酱吃~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蕃茄蛋烧的答疑

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