红烧猪蹄

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最爱那层滑溜溜的猪皮~

用料  

红烧猪蹄的做法  

  1. 先将猪蹄洗净,放到锅里用热水煮一下,再用冷水冲洗

  2. 将姜和蒜放到锅里爆炒,之后放点油,放入白糖,等它溶化,翻炒,之后倒入猪蹄,翻炒上色,再加入那些配料,加生抽和老抽

  3. 待收汁后倒入电压力锅,放些水,调到蹄类定时

  4. 煲好后倒入锅里,大火收汁,快装盘时放入田螺香翻炒,不要炒太久,一下就好,不然田螺香味就消失了,之后装盘

    红烧猪蹄的做法 步骤4

小贴士

因为家里的料酒没了所以没放,但好像味道也差不多。不要说我懒,没放步骤图,那是因为没人给我拍照!
 

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