粉丝蒸沙虫

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用料  

沙虫 500g
粉丝 一捆
五瓣
少量
少量
油、盐

粉丝蒸沙虫的做法  

  1. 粉丝用热水泡软铺盘底

  2. 沙虫用盐搓一搓,冲净沙子,铺在粉丝上

    粉丝蒸沙虫的做法 步骤2
  3. 蒜和姜剁碎均匀铺在沙虫上(想要香一点可以用油爆香)
    加多一点的油(如果是爆香蒜的油也直接倒上就行),撒上盐

    粉丝蒸沙虫的做法 步骤3
  4. 蒸笼大火烧开后放入,大火蒸8—10分钟,出锅后撒点葱花,我忘记买葱了,味道少了很多

    粉丝蒸沙虫的做法 步骤4

小贴士

在湛江这边沙虫是市场直接处理的,带回来等到要做菜了再洗,搓搓盐,冲干净沙子就好。
个人觉得蒜要爆香来蒸更香,直接放蒜蓉就是清甜一点。

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