芹菜馅饺子

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简介

1、芹菜的 平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
适用人群
特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

用料  

猪肉馅 适量
芹菜 二斤
葱花,姜末,花椒粉,鸡精,生抽,料酒,色拉油,盐 各适量
饺子粉

芹菜馅饺子的做法  

  1. 和面,面粉用清水搅匀!

    芹菜馅饺子的做法 步骤1
  2. 用手揉成面团,盖盖,省面!

    芹菜馅饺子的做法 步骤2
  3. 胡萝卜一定要和肉馅在一起搅拌,放入葱花,姜末,花椒粉,鸡精,盐,生抽,色拉油。

    芹菜馅饺子的做法 步骤3
  4. 肉馅搅拌均匀后,盖盖,味一会儿

    芹菜馅饺子的做法 步骤4
  5. 味肉馅的时候,把芹菜用开水烫一下,过凉水,切成末。与肉馅搅拌均匀。

    芹菜馅饺子的做法 步骤5
  6. 把面团揪成一个个小记子,干出圆片。

    芹菜馅饺子的做法 步骤6
  7. 包成饺子了!我爱吃蒸饺!

    芹菜馅饺子的做法 步骤7

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