双色鸡蛋饼

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人做过这道菜

简介

搬新家后第一天上班,要比从前早起半小时准备早餐了,困啊~

用料  

鸡蛋 几枚
面粉:糯米粉 5:1
红曲粉 少许
1棵
少许

双色鸡蛋饼的做法  

  1. 面粉和糯米粉用水调成稀糊,在锅底可以流动那种。喜欢咸口的可放少许盐。

    双色鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 平底锅放少许油,盛一勺面糊放入锅底,转动锅子,把面糊摊成薄饼。一半面糊烙成白色薄饼(面糊多就多烙几张,千万别烙厚了)。

    双色鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 剩下一半面糊加点红曲粉调匀,如上法烙薄饼。当然你也可以加抹茶粉、可可粉,随便你。

    双色鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 烙饼的时候鸡蛋打散加葱花,把蛋液倒在锅底的饼上,快凝固时加盖白饼。

    双色鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,小火烙熟,(适当翻面)。

    双色鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 切件装盘。

    双色鸡蛋饼的做法 步骤6

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