上海炒面

6
人做过这道菜

简介

家常小宴后常见点心,酒酿园子和上海炒面出场率最高。

用料  

粗面
肉丝
鸡毛菜
酱油膏

上海炒面的做法  

  1. 准备:鸡毛菜清洗后稍微煸一下、肉丝上浆。煮面,冷水冲洗。

  2. 起油锅,炒肉丝,全熟后加粗面和调料、少许水,旺火收汁,放入鸡毛菜拌匀。

小贴士

面条有弹性带点焦香味,所以面不能煮过头,最后要旺火快炒收汁。

上海炒面的留言

关于上海炒面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
100 收藏