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炒面
上海炒面
上海炒面
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雨天炎天
家常小宴后常见点心,酒酿园子和上海
炒面
出场率最高。
用料
鸡毛菜
酱油膏
粗面
肉丝
上海炒面的做法
准备:鸡毛菜清洗后稍微煸一下、肉丝上浆。煮面,冷水冲洗。
起油锅,炒肉丝,全熟后加粗面和调料、少许水,旺火收汁,放入鸡毛菜拌匀。
小贴士
面条有弹性带点焦香味,所以面不能煮过头,最后要旺火快炒收汁。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2014-06-23 08:38:59
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