西葫芦番茄炒饭

简介

饭最好隔夜滴,我煮饭时加了苞谷粒,很香

用料  

西葫芦半个
西红柿半个,这个看大小,看个人喜好了
米饭半碗
葱姜蒜,辣椒看个人

西葫芦番茄炒饭的做法  

  1. 西葫芦切片,西红柿切小块,葱姜蒜切好备用

  2. 加入油,放入葱姜蒜,加热,香味煸出来后一起加入西红柿西葫芦,搅拌,看火候情况加水,因为最后要放米饭,汤汁多一点的好。

  3. 吵到6,7分熟放入米饭,关小火,不停的搅拌,看着米饭都沾了汤汁就好了,关火开吃,西葫芦很好熟,不敢炒太久。

    西葫芦番茄炒饭的做法 步骤3

小贴士

西葫番茄看着很容易炒,但是我和我老公炒的味道还是不一样,所以最后味道看个人手法咯。
炒的时候加水切不可一次加很多,要少量多加。

西葫芦不敢多,我们试着炒过很多次,中个西葫芦半个炒出来最入味。
个人觉得这道炒饭的魅力在于米饭吸收了汤汁,有了清香,菜间又有了饭的甘甜,还有点西红柿的酸酸,味道相互包容,相互渗透,相互映衬,实在好吃。

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