竹荪虾滑煲鸡汤

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用料  

老母鸡 半只
竹荪 数颗
基围虾 半斤
一片
少许
淀粉 少许

竹荪虾滑煲鸡汤的做法  

  1. 基围虾剝壳,挑去虾线,剁成虾泥,加少许盐和淀粉搅拌均匀

  2. 砂锅炖鸡汤,加一片姜去腥味

  3. 竹荪泡发,剪去两头,将虾滑塞入,塞满

  4. 热鸡汤盛到一个小锅里,开火,放入做好的竹荪虾滑,烧开即可

 
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