烧卖

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简介

深夜第一弹!
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超市菜场都关门,也阻挡不了我想做烧卖的心…香菇和培根从麻辣烫大娘店里买来,剩菜剩饭拌起来!
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和好基油一起深夜包烧卖└(^o^)┘

用料  

米饭 随意
肉类 随意
花菜 少许
青椒 少许
香菇 少许
香油 几滴
生抽 少许
老抽 少许
适量
鸡精 适量
蚝油 少许
白胡椒粉 少许
十三香 少许
饺子皮/面粉 适量
鸡蛋 一至两枚

烧卖的做法  

  1. 先做皮,揉面擀皮或者现成的饺子皮都可以

  2. 将各种菜肉切丁,耗油,生抽,盐,十三香,白胡椒粉,拌匀。

  3. 拌好的菜下锅略炒,翻熟即可。

  4. 菜和饭按喜好的比例拌匀,可加少许老抽调色。

  5. 包好烧卖,蒸10分钟左右,起锅!

    烧卖的做法 步骤5

小贴士

电饭锅20分钟比较好,皮厚不易熟。馅儿在调制稠一点更好。

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