香草曲奇

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妈妈跟干儿子多喜欢吃,那就做吧!

用料  

低筋面粉 200克
黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 50克
香草精 1.25ml

香草曲奇的做法  

  1. 1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。

    香草曲奇的做法 步骤1
  2. 2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。

    香草曲奇的做法 步骤2
  3. 3、在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。

    香草曲奇的做法 步骤3
  4. 4、低筋面粉筛入黄油糊。

    香草曲奇的做法 步骤4
  5. 5、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。

    香草曲奇的做法 步骤5
  6. 6、曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。

    香草曲奇的做法 步骤6
  7. 7、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

    香草曲奇的做法 步骤7

小贴士

1、可以用20到30克可可粉或者抹茶粉代替香草曲奇配方里的等量面粉,并省略香草精!
2、曲奇烘烤时间短,最后几分钟要看着烤箱!
 

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