奇普饼干(爱混什么混什么)

简介

随心奇普饼干(爱混什么混什么)
本大人随心的加了现有的杏仁片蔓越莓干巧克力~~有腰果,核桃什么的,应该会更香~

用料  

低筋面粉 100g
黄油 60g
细砂糖 50g
鸡蛋 25g
杏仁片 20g
巧克力 50g
蔓越莓干 10g
小苏打 1/8小勺
香草精 1/4小勺

奇普饼干(爱混什么混什么)的做法  

  1. 所有材料称重备用,虽然浪费点洗碗水,但是做的时候会比较顺手

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤1
  2. 黄油60g室温软化后,加入细砂糖50g,用打蛋器打发。然后分两次加入打散的鸡蛋液25g。随后加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤2
  3. 低筋面粉100g和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤3
  4. 蔓越莓干10g和杏仁片20g,倒入饼干面糊里(PS,干湿比例自己控制,随自己喜欢加什么)

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤4
  5. 巧克力50g随后加入(PS,这次巧克力用的是大块切碎的)

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤5
  6. 上4和上5加入面糊后搅拌均匀,入180°烤箱,10分钟。

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤6
  7. 烤箱温度千万要依照自己家的烤箱。看过类似的方子,有更高温度,时间更久的。确定不了,可以温度略微低点,觉得不够再适当调高。

    奇普饼干(爱混什么混什么)的做法 步骤7

小贴士

饼干其实是很简便的东西,喜欢加核桃就加,喜欢瓜子仁的也行,面粉里适当混点巧克力粉也可以。只要面粉和黄油主要比例调好,参考方子的干湿比,其他随心,烤制出来总不会难吃的。

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