清炒毛豆

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用料  

毛豆 随意
小米椒 随意
生抽 适量
适量

清炒毛豆的做法  

  1. 毛豆剥好,撮洗掉表层的膜,沥干,与切好的小尖椒混合

  2. 热锅凉油入,油热将毛豆与尖椒倒入(如果按一般炒菜步骤先入辣椒,等豆熟了辣椒就不好看了)简单翻炒,加清水浸泡毛豆的量

  3. 倒入适量生抽,几下炒匀即可,然后敞着等水快烧干的时候加盐翻炒几下,起锅

    清炒毛豆的做法 步骤3

小贴士

1.锅不好的多一点油,起锅前注意不要连多余的油起锅就好了,不然易焦黑,锅好的正常油量就行
2.不需要过多翻炒,加水烧干即可,这样出来的毛豆翠绿,口感好哟

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