简单羊肉煲

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简介

买的小羊排,本来想煎着吃的,今天阴雨就煲汤了

用料  

小羊排 若干。。
小胡萝卜 5根
欧洲防风根 一根
小白萝卜 2根
盐 八角 姜粉 葱 蒜 橄榄油 白胡椒 适量

简单羊肉煲的做法  

  1. 准备材料小白萝卜和防风根削皮 胡萝卜很细嫩就没削皮

    简单羊肉煲的做法 步骤1
  2. 准备好小羊排

    简单羊肉煲的做法 步骤2
  3. 电压力锅点煮饭键,放橄榄油,加姜粉和八角炒香

    简单羊肉煲的做法 步骤3
  4. 放入小羊排煎出油

    简单羊肉煲的做法 步骤4
  5. 小羊排两面都煎出油,略焦(忘拍了)
    取出羊排
    锅里放葱蒜爆香,加入切好的各种萝卜块,炒一分钟

    简单羊肉煲的做法 步骤5
  6. 感觉差不多就添水,把煎好的小羊排铺上面,加入一点西芹(感觉会去油腻,很清爽)
    加适量盐

    简单羊肉煲的做法 步骤6
  7. 盖锅盖炖吧,选煮汤键。上汽后7分钟关电源。因为电压力锅会保压一段时间。

    简单羊肉煲的做法 步骤7
  8. 自动放气后开锅,加葱花和白胡椒,开吃

    简单羊肉煲的做法 步骤8

小贴士

用料里还有一根西芹,忘写了。电压力锅省时省力,普通的锅也可以做的,可以开盖看看,时间自己掌握,但是水一次就添够,后面觉得汤少再添水味道就差了。

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