盐焗鸡(烤箱版)

简介

正宗的盐焗鸡做法是把几斤的粗盐炒热,用沙锅装起炒热的粗盐淹没整只鸡,然后慢火焗熟的。现今很多聪明的吃货利用各种神器也可以做出美味的盐焗鸡,例如,电饭煲,微波炉,烤箱等等,省了不少功夫啊,而且不用浪费几斤盐!喜欢的朋友可以试试,味道很赞的!

用料  

1只
盐焗鸡粉 半包
1大匙
2大匙
2片
料酒 1小匙(可不加)

盐焗鸡(烤箱版)的做法  

  1. 准备好材料。

    盐焗鸡(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 把鸡的肺部取出后,里外洗干净,用料酒、盐和盐焗鸡粉里外涂抹均匀,姜片放入鸡肚,腌三个小时(放冰箱)。

    盐焗鸡(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 准备一大张锡纸,锡纸中间涂抹油,然后把鸡包好。

    盐焗鸡(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热,中层烤15分钟后把鸡反转另一面,160度再烤20分钟,完成!

    盐焗鸡(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 肉嫩,多汁,鲜美!

    盐焗鸡(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 喜欢就这样手撕着吃!

    盐焗鸡(烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

每个品牌的烤箱温度都不同,我的小烤箱是建伍的,温度偏高。如果是长帝或其他品牌,温度要适当调高10~20度!(要记得把鸡的肺部取出哦,你们所说的烤不熟整只鸡?!这个是关键!)

盐焗鸡(烤箱版)的留言

  • 陈淑慧  19天前  
    0
    半只几要烤多久?
    作者回复 15天前  
    25分钟左右,要看鸡大不大的

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