虾仁蟹黄豆腐

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用料  

嫩豆腐 一块
鸭蛋黄 二个
虾仁 适量
西兰花 适量
料酒 少许
橄榄油 少许

虾仁蟹黄豆腐的做法  

  1. 把豆腐切成小块放冷水锅里煮,加适量的盐,待水开后调中火,三分钟后把豆腐装盘待用。把西兰花、虾仁也在煮豆腐时烫熟。

    虾仁蟹黄豆腐的做法 步骤1
  2. 取出咸鸭蛋黄

    虾仁蟹黄豆腐的做法 步骤2
  3. 锅里放适量的水开后把咸鸭蛋黄放锅里

    虾仁蟹黄豆腐的做法 步骤3
  4. 然后转小火,放少许盐、料酒,把蛋黄压碎成糊,然后把豆腐倒进勾芡。倒适量的橄榄油。

    虾仁蟹黄豆腐的做法 步骤4
  5. 装盘,把烫熟的西兰花、虾仁装饰即可。

    虾仁蟹黄豆腐的做法 步骤5
  6. 最后上桌咪西咪西。

    虾仁蟹黄豆腐的做法 步骤6
 

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