香蒜蜜汁烤鸡翼

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人做过这道菜

简介

上一次用烤箱给小妹妹做这款烤翅已经是12年前的事(岁月啊岁月,当年我也只是小学六年级不会用燃气灶不会骑自行车的没什么用的姐姐诶,噗),用的是小时候爸爸给我烤过蛋卷的绿色烘箱。

菜谱是上个世纪末我家第一台日产三星微波炉的微波炉亲子食谱,每一道菜谱都超级诱人摆盘超级可爱。(小朋友就是这样啦,喜欢漂亮的西餐。没人做就自己动手嘛!)

我喜欢多刷点蜂蜜真的超级香,不像奥尔良烤翅那样千篇一律的腌料啦。

用料  

鸡中翼 8只
蒜蓉 1茶匙
姜蓉 1茶匙
葱蓉 1茶匙
料酒 1茶匙
生抽 1茶匙
1/2茶匙
生粉 1茶匙
胡椒粉 少许
橄榄油 适量
蜂蜜 适量

香蒜蜜汁烤鸡翼的做法  

  1. 鸡中翼洗干净沥干

    香蒜蜜汁烤鸡翼的做法 步骤1
  2. 除橄榄油、蜂蜜以外的材料,放入深碗里拌匀,鸡中翅放入腌1小时。(因为鸡中翼没有划口子所以腌的时间至少要1个小时才会入味一点哦。如果划了口子的话腌15分钟即可。)

    香蒜蜜汁烤鸡翼的做法 步骤2
  3. 烤箱烧烤+热风对流模式,预热220℃。烤盘内垫锡纸,锡纸四边稍稍向内折起1公分,折出一个烤盘形状,方便结束后洗烤盘啦。

    香蒜蜜汁烤鸡翼的做法 步骤3
  4. 腌好的鸡翼排放在锡纸上,刷上一层橄榄油,放入烤箱烹调16分钟。中途翻面一次,刷上蜂蜜,继续烘烤。

    香蒜蜜汁烤鸡翼的做法 步骤4
  5. 趁热享用吧!

    香蒜蜜汁烤鸡翼的做法 步骤5
  6. 补上一张划口子的照片

    香蒜蜜汁烤鸡翼的做法 步骤6

小贴士

我妈妈说鸡翅要划几刀口子才入味,可我觉得这么腌了以后味道也够啦。
至于到底划不划口子,看你喜欢咯。
我嘛,
第一不想破坏鸡翅的完整性,第二不好重口味。哈哈哈,enjoy~

以下是关于“鸡翅划不划口子”发到朋友圈里获得的好建议哦:
鸡翅朝下的那一面划上口子,既入味,摆盘的时候也还是美丽啦。“吃货万岁!”

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