香辣小土豆
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人做过这道菜
爱小厨
下饭菜，麻辣鲜香。
用料
香辣小土豆的做法
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小土豆去皮，中间切开，分成两半，用清水洗一下，沥干水份。
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锅内放入适量植物油，油烧热倒入土豆，炸到土豆金黄捞出。（炸土豆时油温不能太高，一定要慢火把土豆炸熟为止）。
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开小火，锅内倒入少量的植物油，油温30度左右时，放入花椒粒、八角、香叶、干红辣椒炒出香味。
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再放入一定量的德庄火锅底料，稍微炒一下，倒入炸好的土豆，姜丝、葱段、蒜片、洋葱，生抽，料酒，继续翻炒。
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在锅内加入少量的清水，盖锅盖，小火把土豆焖烧到基本没有水份，即可。
小贴士
1、加入适量的水是让土豆更好的入味。
2、盐的放入量根据个人口味，因为放了火锅底料，个人建议盐一定要少量。
3、如果喜欢还可以，出锅前放少量的孜然，味道也是很不错的。
4、不喜欢重口味的朋友，可以不放火锅底料。
2、盐的放入量根据个人口味，因为放了火锅底料，个人建议盐一定要少量。
3、如果喜欢还可以，出锅前放少量的孜然，味道也是很不错的。
4、不喜欢重口味的朋友，可以不放火锅底料。
