凉拌子姜丝

2 人做过这道菜
都说冬吃萝卜夏吃姜,夏天的子姜是最好的时令菜了,佐清粥,拌粉面,这道凉拌子姜都值得一试

用料  

嫩子姜 250g
红辣椒 2个
蒜头 一把
一大勺
酱油、芝麻油、花生油 适量

凉拌子姜丝的做法  

  1. 将所有的材料洗净晾干水

    凉拌子姜丝的做法 步骤1
  2. 将子姜切成丝,越细越好,辣椒和蒜头切成末

    凉拌子姜丝的做法 步骤2
  3. 加盐,杀出水份,蒙上保鲜膜放冰箱大概俩小时左右吧

  4. 沥掉水份,倒适量酱油、麻油,然后烧熟花生油或别的炒菜的油一浇,滋啦一声!拌匀就好了!

    凉拌子姜丝的做法 步骤4

小贴士

杀过水沥干后我都会装在乐扣中,要吃多少随取随加油,保存冰箱里一周都不会变味后!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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凉拌子姜丝的答疑

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