酸菜炖骨头

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简介

妈妈小时候在东北上过学,让我得以吃到这种特别的味道。喜欢酸的东西,开胃!

用料  

大骨头(大棒骨)喜欢啃肉就多买点 我买了一个拐弯
酸菜 某宝上买了一袋,半棵的样子吧
葱姜蒜,花椒,八角 各少许

酸菜炖骨头的做法  

  1. 酸菜洗净切丝,葱姜蒜切好备用

    酸菜炖骨头的做法 步骤1
  2. 大骨头汆水,放入砂锅炖,放姜、花椒、盐少许。炖多久取决于自己,爱啃骨头的炖时间短点,家里老人吃的话就炖时间长点。

    酸菜炖骨头的做法 步骤2
  3. 忘记拍照了,另起一锅放少许油,放入葱姜蒜八角煸香,然后放入酸菜炒透,其间可放少许老抽上色,少许哦,不要太多,还有盐,自己看着放,然后就是混合啦,把煸好的酸菜倒入锅中一起炖,10分钟即可,汤很鲜哦!我还放了点粉条。

    酸菜炖骨头的做法 步骤3

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