减糖咖啡曲奇

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糖的分量比原来的方子减少了很多,做了多次以后觉得这个甜度最和心意。而且很好挤花。

用料  

黄油 100克
低筋面粉 50克
高筋面粉 50克
玉米淀粉 50克
糖粉 35克
全蛋液 30克
浓缩咖啡粉 6克

减糖咖啡曲奇的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉打发。忘记拍照了,这个应该做过饼干的都知道是什么样子吧。

  2. 分三次加入鸡蛋液,每次打匀后再加入。

  3. 四种粉类混合后筛入打发的黄油中。用刮刀拌匀。

  4. 把混合后的糊糊装进裱画袋内。挤花。烤箱预热180度。11分钟左右。这个时间需要自己看着,每个烤箱温度不一样哟。

    减糖咖啡曲奇的做法 步骤4
 

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