比利时华夫饼简单版

简介

在上学之前如果想吃好一点的自制早餐这个是不错的选择!很营养很健康,还可以搭配果酱食用O(∩_∩)O~
BY:陌纸

用料  

白面粉 200克
鸡蛋 2个
小半勺
香草糖 1大勺
牛奶 200毫升
黄油 100克
发酵粉 12克
糖粉 12克

比利时华夫饼简单版的做法  

  1. 将面粉、鸡蛋、盐和香草糖放入碗中。

  2. 牛奶加热至40℃。

  3. 将黄油放入牛奶中,使其慢慢溶化。

  4. 待到黄油融化,将发酵粉放入,稍稍搅拌。

  5. 将牛奶、黄油和发酵粉的混合液倒入碗中,用力搅拌5—8分钟

  6. 将搅拌完成后的面糊盖起来,放置一个温暖的地方使其发酵约45分钟,直至面糊容量增加约二分之一。

  7. 松饼机刷油预热约2分钟

  8. 将发酵好的面糊倒入松饼机中开始烘烤

  9. 烘烤3分钟后即可出锅

  10. 在松饼上撒好糖粉即可食用

小贴士

预热及烘烤时间是需要看松饼机的。再倒入面糊是最好倒8、9分满,太满的话烤的时候会溢出来的。如果觉得蛋味太浓可以适当添加一点柠檬汁或橘子汁。

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