鱼香嫩豆腐

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用料  

猪肉 适量
姜、葱、蒜 适量
豆腐 1盒
红椒 1个

鱼香嫩豆腐的做法  

  1. 锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

  2. 至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花炒香。

  3. 注入清水半杯,加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、蚝油,及豆腐。

  4. 中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。

  5. 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

小贴士

喜欢吃辣的同学可以把红椒换成泡椒。

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