巧妇一口香

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简介

今天在我妈家里无意中翻到基本养生菜谱,觉得有几道还蛮好的,于是决定摘录下来,等以后做一下,或者有兴趣的盆友可以做一做哦。

用料  

龙须面 300g
猪肉馅 200g
胡萝卜 150g
冻豆腐 150g
水发木耳 2朵
芹菜 100g
植物油
酱油
香油
油泼辣椒
香菜花
葱花
姜末

巧妇一口香的做法  

  1. 所有材料洗净,切丁。取肉馅、香油、酱油搅匀,腌制片刻。

  2. 锅放油烧热,放肉馅、葱花、姜末、醋、盐炒热,盛出一半。剩余的加开水、酱油、醋、盐、油泼辣椒、胡萝卜、冻豆腐、木耳、芹菜,用小火慢煮,即成酸汤。

  3. 另起一锅加水烧热,入龙须面,煮熟,过水沥干,分成三份。

  4. 一份龙须面加肉馅、葱花、香菜拌匀,即成干拌面;一份龙须面在酸汤中过一遍盛出,加葱花、香菜即成过桥面;另一份龙须面浇上酸汤,加葱花、香菜即成酸汤面。

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