自制水煮鱼片

0
人做过这道菜

简介

自家的泡菜,豆瓣都是妈妈做的没有外面的防腐剂。好吃到爆

用料  

干辣椒,辣椒面 少许
泡椒,泡菜 少许
大蒜,姜,花椒,葱段,香菜 少许
盐,料酒,淀粉,鸡精 适量

自制水煮鱼片的做法  

  1. 鱼片跟鱼骨分开放盐料酒,干辣椒泡椒泡菜切好备用

  2. 热锅下油,放干辣椒泡椒泡菜生姜大蒜青花椒爆炒。炒一下就放豆瓣继续翻炒,后放适量开水。自家的泡菜最好是久一点那种。越熬越有味道

  3. 水开后先放鱼骨,煮的时候可以多熬制一会。这时可以给鱼片放淀粉,用手抓匀,水开放鱼片。也可以添加自己喜欢的菜。自制的可以随便添加(菌类,豆芽,莲藕,菜叶)按个人喜好。

  4. 鱼好出锅,一般我喜欢把葱段放碗下面,鱼汤倒出来葱的香味也出来了。热锅凉油,在鱼上面撒上干辣椒面(比较粗的那种)花椒下面垫点葱段也可以。油热了淋在上面。扑哧扑哧的在放点香菜,自制水煮鱼搞定了

    自制水煮鱼片的做法 步骤4

自制水煮鱼片的留言

关于自制水煮鱼片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
22 收藏

作者希希宝贝-1的其他菜谱