藍莓果醬

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简介

很喜歡自己做果醬,藍莓是很容易成功的果醬,高膠質,這營養成分也很高…給家人吃的,還是自己動手做吧!

用料  

藍莓 2盒(超市賣的)
冰糖 手抓2把
檸檬 半個至1個

藍莓果醬的做法  

  1. 洗淨藍莓 ,放入鍋中,冰糖 開火,滾開後開小火

    藍莓果醬的做法 步骤1
  2. 膠化成這種程度,約15分

    藍莓果醬的做法 步骤2
  3. 擠出一個至半個的檸檬,這是加快膠化的,也能增加口感 ,千萬別加太多,會吃不吃藍莓的味道

    藍莓果醬的做法 步骤3
  4. 在煮個5分鐘,就好了。裝入熱水消毒過的無水玻璃瓶,『無水很重要,不然壞的快』倒放,置涼。這天一定要放冰箱,一個禮拜左右要吃完

    藍莓果醬的做法 步骤4

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