自制水果炒酸奶

8.5
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好极了
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简介

酸奶里面富含有活性菌类,且低脂、低糖,有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。
      炒酸奶是根据快速制冰原理,将酸奶凝固成片状,从而具有了冰淇淋的冰爽口感。炎炎夏日,来一杯冰爽的炒酸奶,既解暑,又不用担心热量太高发胖。
      今天我说的这个方法,不需要炒冰机,便可做出美味的炒酸奶。

用料  

酸奶 150-200g
花生碎 适量
芝麻 适量
葡萄干 适量
蜜豆 适量
香蕉 一个
蜜桃 一个
果酱 一勺

自制水果炒酸奶的做法  

  1. 准备一个平底的盘子,放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟

  2. 选用较厚的平底锅,大火将锅烧热转中火,倒入生花生翻炒,听到花生有劈里啪啦的声音后转小火,要不停翻炒保持热度均匀防止变糊。有花生开始掉皮的时候有九成熟了,继续翻炒等颜色变了关火,摊开花生放凉去皮捣碎,制成花生碎待用。(也可以直接买成品花生碎)

    自制水果炒酸奶的做法 步骤2
  3. 香蕉,蜜桃切成丁待用。

    自制水果炒酸奶的做法 步骤3
  4. 把一袋酸奶(180g)倒入刚才冷冻好的盘子里,加入花生碎,芝麻,葡萄干,果酱(不喜欢太甜的可以不加),香蕉丁,蜜桃丁。

    自制水果炒酸奶的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,用铲子铺平,放入冷冻室。

    自制水果炒酸奶的做法 步骤5
  6. 一个小时后拿出,用铲子铲起弄碎,再次放入冷冻室冷冻10分钟。

  7. 拿出后酸奶变的更硬,翻动一下再冷冻3分钟,美味的水果炒酸奶就完成啦!

    自制水果炒酸奶的做法 步骤7

小贴士

水果跟辅料可以根据自己的喜好添加,不过尽量放些水分小的水果,否则酸奶容易变稀。水果丁尽量切小一点,这样酸奶就可以铺的更薄些,口感会更好。(我就是图省事切的太大了,所以酸奶片弄出来有点厚了。)

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