酿油豆腐

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用料  

腊肠 2条
半肥瘦猪肉 500g
鱼肉 400g
韭菜 300g
红萝卜 120g
80g
酱油
胡椒粉
生粉
油豆腐 500g
糯米 500g

酿油豆腐的做法  

  1. 我这个份量是够我们一家四人一天两餐的份量。首先猪肉和鱼肉用搅拌机搅拌好,加入姜粒,胡椒粉,酱油,盐,生粉,甩起胶,然后糯米洗干净晾水,剩下的红萝卜、腊肠,韭菜,葱全部切小粒,将切好的材料和糯米混合到肉里头。我买的油豆腐是炸到空心的,要是油豆腐里囊多要刮了出来再酿,这样才好吃,酿好之后拿去蒸熟。

    酿油豆腐的做法 步骤1
 

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