香肠火腿蛋炒饭

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家里若有青豆放一些更好看

用料  

隔夜饭 一大碗
用于拌饭的鸡蛋 一个
用于炒的鸡蛋 一个
香肠 若干
火腿肠 一根
油盐 适量

香肠火腿蛋炒饭的做法  

  1. 隔夜饭,用一个打散的鸡蛋液搅拌均匀,用勺子把米饭坨坨都搅散,确保每一粒米都粘上蛋液,待会儿炒的时候也会好炒,不会结块。香肠火腿肠切丁,另一个鸡蛋打散。

    香肠火腿蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅放油,先放鸡蛋炒一下放入香肠火腿肠炒香,再倒入米饭,炒的香喷喷干巴巴的就好了,放点盐,撒上葱花,出锅!

    香肠火腿蛋炒饭的做法 步骤2

小贴士

饭最好是煮干一点,如果家里有青豆可以放一些,香肠吃起来有点硬,不喜欢的可以只放火腿肠,火腿肠里有猪油成分,炒一下更好吃!
 

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