山药枸杞排骨汤

简介

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,“山药能润皮毛”,女性多吃可滋润养颜,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。山药炖排骨简单易做,汤清味美,是一道可以常吃的药食两用之品。

用料  

排骨
山药
枸杞
葱姜
盐 料酒
花椒 八角

山药枸杞排骨汤的做法  

  1. 1:把山药去皮时要特别小心,由于山药的黏液里含有的植物碱成分会造成奇痒难忍,如不慎弄到手臂上,马上用醋清洗会好很多。

    山药枸杞排骨汤的做法 步骤1
  2. 2:把排骨放锅里加入凉水煮开三分钟捞出,一定要加凉水,为的是把排骨里的血水和杂质去除,把焯好水的排骨放入砂锅,一次性加入足量的水,倒入少许料酒,加葱姜,几粒花椒,八角,大火煮开,改小火煮一小时左右。

    山药枸杞排骨汤的做法 步骤2
  3. 3. 把山药切成滚刀块,和枸杞一块放入汤中,再煮十五分钟,加入盐,味精就可以了。

    山药枸杞排骨汤的做法 步骤3

山药枸杞排骨汤的留言

关于山药枸杞排骨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
25 收藏