香煎三文鱼(简易版)

简介

生鱼片多吃不好那就吃熟的吧~
特别喜欢百里香的淡淡柠檬味~
原创菜谱,小厨娘心意献给你们~

用料  

三文鱼 随意
百里香 随意
橄榄油 随意
少许
酱油 随意

香煎三文鱼(简易版)的做法  

  1. 对半切开到底,然后如图(猪肉去皮也可以用这个方法)

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤1
  2. 1.倒点橄榄油滋润一下鱼肉
    2.再撒点盐(鱼肉表面要均匀,咸淡按自己口味来)
    3.百里香切碎,放到鱼肉上,每个面都要照顾到(百里香是有薄荷和柠檬的味道,量也是按照自己的喜好增减)
    4.腌制时间:我腌了一个小时(这个也可以随意啦,做菜就是自己怎么喜欢怎么来)ps:天热得放冰箱

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤2
  3. 倒少许橄榄油,小火煎

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤3
  4. 煎到微焦,反面,每面都是这样

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤4
  5. 1.鱼煎好摆盘
    2.用橄榄油(如果一开始放的少可以加一点)爆一下百里香碎末
    3.倒点酱油
    4.淋到摆盘的三文鱼上面,再用点新鲜百里香装饰

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤5
  6. 这张随便拍的,为了展示鱼肉的里面的熟度,口感非常嫩滑!

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤6
  7. 百里香我用的是新鲜的,这一袋10块钱,也有干的百里香,味好美牌超市(应该是)¥66 198g ,不是经常用的话就不要买那么大瓶了,从淘宝买分装也是不错的选择,总之还是你自己决定啦~

    香煎三文鱼(简易版)的做法 步骤7

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