炒饼

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用料  

番茄 1个
沙巴鱼 半条
香菇 3朵
鸡蛋 3个
面粉 适量
姜蒜葱 适量
生菜 4片

炒饼的做法  

  1. 面粉加水调成糊状,加入打散的鸡蛋一个,搅拌均匀

    炒饼的做法 步骤1
  2. 葱切末,撒入面糊,搅拌均匀,加少许盐,糖。

  3. 面糊下锅烙饼,至两面略焦,口感偏干,脆。起锅,摊凉,切成条

  4. 鱼片切丁,油煎至金黄,起锅

  5. 煎两个荷包蛋,摊凉后切成条。

  6. 番茄去皮熬成番茄汁,加葱姜蒜末翻炒,加入鱼丁,荷包蛋再翻炒,加入饼,焖三到五分钟出锅。

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