鸡肉汤粉

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简介

清爽可口

用料  

老鸡 一只
嫩鸡 一只
洋葱 一个
红萝卜 3条
葱头 10个
4茶匙
4茶匙
越南河粉 2包
生菜 一棵
香菜 少许
鱼露 少许
辣椒 少许
酸甜辣椒酱 少许
清水 4公升

鸡肉汤粉的做法  

  1. 老鸡先过了开水,放入大锅里。加入4公升的清水。

  2. 等水开了之后,嫩鸡过开水之后加入,一起烧开之后小火5分钟关火,焖30分钟,取出,擦盐,摊凉。

  3. 加入红萝卜,洋葱,葱头猪3-4小时。

  4. 嫩鸡擦盐3-4小时之后,可以把鸡肉撕出来。

    鸡肉汤粉的做法 步骤4
  5. 越南河粉先泡暖水20分钟左右。水烧开,加入泡过水河粉,按个人口味煮,一般我煮到水开就取出来。放入碗中加汤,加鱼露和喜欢的生菜香菜。还可以加些辣椒、辣椒酱。

    鸡肉汤粉的做法 步骤5

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