红烧鲤鱼

6
人做过这道菜

用料  

鲤鱼一条
葱姜蒜糖醋酒老抽生抽料酒酱番茄酱大料红辣椒

红烧鲤鱼的做法  

  1. 鱼去鳞内脏洗净

    红烧鲤鱼的做法 步骤1
  2. 鱼颈用刀开划开取出腥筋

    红烧鲤鱼的做法 步骤2
  3. 鱼身改斜刀为入味放入盆中鱼身撒精盐腌10分钟

    红烧鲤鱼的做法 步骤3
  4. 葱切段姜切片

    红烧鲤鱼的做法 步骤4
  5. 所有调料放入碗中老抽少放太多就黑了

    红烧鲤鱼的做法 步骤5
  6. 锅中放油6分热放入腌好的鱼

    红烧鲤鱼的做法 步骤6
  7. 煎到两面焦黄捞出

    红烧鲤鱼的做法 步骤7
  8. 锅中剩少许油把煎好的鱼放入

    红烧鲤鱼的做法 步骤8
  9. 把对好的调料倒入

    红烧鲤鱼的做法 步骤9
  10. 加入开水过鱼身

    红烧鲤鱼的做法 步骤10
  11. 大火熬汤

    红烧鲤鱼的做法 步骤11
  12. 汤稠出锅

    红烧鲤鱼的做法 步骤12

小贴士

一定要用盐腌一下,煎鱼时鱼皮不会粘锅低,

红烧鲤鱼的留言

关于红烧鲤鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
74 收藏