胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜

用料  

胡萝卜 一个(大概15厘米大小)
甜椒(用扁豆看起来舒服点,好吃点) 一个(不过量有点少)
玉米 一个
瘦肉 这个随意
木耳 我只用6朵
莲藕 大概6厘米长,这个量也可随意

胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的做法  

  1. 瘦肉洗干净用少量盐腌几分钟。

  2. 萝卜切丝,甜椒切块,玉米剥粒,木耳切丝,莲藕切片。

  3. 煮开水把莲藕焯下水,差不多八熟。

  4. 锅底热油,8分把胡萝卜跟玉米先下锅,差不多熟的时候盛起。重新热油下瘦肉,接着放甜椒。

  5. 五分熟的时候把胡萝卜,玉米,莲藕,木耳一起再放下去炒,中火翻炒至熟,放点点油,大火热一下就起盘。

小贴士

1.遇到炒莲藕的话,最好用不粘锅炒,像买电磁炉配的那种炒锅一炒就黑紫黑紫的。  影响外观。
2.甜椒要另外起锅热一下油,因为这个煮久老了没什么鲜味不好吃。
3.放油可以润下色。这个是我最后上盘的时候发现的。

因为莲藕忘了买,之前做的又没留照片,只能上这张。有莲藕加入看起来很和谐,很有食欲,这个时节莲藕应该挺好吃的。瘦肉我用的是火腿代替,不过味道没瘦肉好吃。

胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的留言

关于胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏

作者夏芯的其他菜谱