自制蓝莓果酱

3 人做过这道菜
酸酸甜甜超好吃。涂在烤面包上或者拌酸奶吃,yummy!关键是做法和用料都很简单,不用担心蓝莓吃不完啦~

用料  

蓝莓 230g
白砂糖 30g
柠檬 半只

自制蓝莓果酱的做法  

  1. 准备食材。蓝莓用面粉洗净,用纸巾擦干。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤1
  2. 将糖倒入蓝莓中。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤2
  3. 用勺子将蓝莓碾碎,使蓝莓和糖充分混合,静置两个小时。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤3
  4. 将静置后的蓝莓倒入不粘锅,用小火煮会儿,然后挤入柠檬汁,并用木勺或铁勺按一个方向搅拌,直到水分完全蒸发,呈粘稠的果酱状。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤4
  5. 把煮好的蓝莓酱装入完全干燥且能密封的容器中。搞定。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤5

小贴士

粘稠状就是用勺子捞起以后不会流水状那样往下流,是和勺子很粘连。坏的蓝莓一定要挑掉哦,不然会影响整个蓝莓酱的口感。柠檬的量根据个人口味添加啦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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自制蓝莓果酱的答疑

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